Der Rübenzauber ist ein Mittelhochdeutscher Johannizauber, der Rüben in Menschen verwandeln kann, wie in der Sage von Rübezahl beschrieben.
Dieser Zauber ist seit Anfang des 18. Jahrhunderts verboten.
Der Zauber ist so geheim dass ihn nur eine Hexe mindestens zweiten Grades kennen kann.